Bonjour..si je veux ajouter le conservateur à la phase de refroidissement,quel est la quantité d’eau nécessaire pour dissoudre le conservateur..ce la ne va pas déhomogénéiser l’émulation ?
Bonjour Amani
Une petite quantité d'eau ajouté lors de la phase de refroidissement ne va pas créer un séparation de la crème. Elle va la rendre un peu plus fluide. Le Geogard ultra tolère bien la chaleur donc il est possible de l'ajouter directement dans la phase aqueuse lors de la fabrication. Toutefois, si vous souhaitez l'ajouter dans une crème déjà émulsionnée, vous devez diluer le % que vous souhaitez ajouter dans votre recette (la quantité peut varier). Ce conservateur ne doit pas dépasser 2% de votre recette totale. Diluer dans l'eau distillée ou dans une partie de votre phase aqueuse et ajouter à votre recette en brassant bien. Attention ce conservateur fonctionne avec un pH entre 3.0 et 6.0.
Bonjour,
puis-je utiliser du geogard pour conserver au frigo le gel de la plante d’aloès; si oui, en quelle quantité?
Merci à l’avance!
Bonjour Martine
Tout dépend du pH de votre gel d'aloès, le Géogard ultra est efficace dans des formules contenant de l'eau avec un pH entre 3.0 et 6.0. Je mettrais 2% dans le gel pour une efficacité maximum. Vous pouvez aussi ajuster le pH de votre gel d'aloès avec l'ajout d'acide citrique.
Bonjour, j’aimerais utiliser ce conservateur dans mes crèmes et lotions mais j’ai lu qu’il a tendance à faire baisser le PH des préparations. Est-ce vrai selon votre expérience et si oui, comment régler ce problème? Merci!
Bonjour Monica
Les conservateurs on souvent tendances à modifier le pH des formules. Lorsque vous ajouter un conservateur dans votre phase de refroidissement, bien brasser et attendre lendemain pour mesurer le pH à l'aide d'un pH mètre. Par la suite, si votre pH est trop alcalin ajouter au goutte à goutte un mélange d'acide citrique et d'eau distillée (10% d'acide citrique pour 90% d'eau distillée). Si votre pH est trop acide ajouter au goutte à goutte un mélange de soude caustique et d'eau distillée (10% NaOH et 90% eau distillée). Attention ! la manipulation du NaOh requière beaucoup de précautions, assurez vous de bien lire sur le sujet avant de l'utiliser.
J'aime bien ce conservateur, il conserve très bien les produits pendant plusieurs mois.
Bonjour,
Vous parlez d'utiliser le gel d'Aloès plutôt qu'un conservateur car il en contient déjà un. Dans une émulsion, à quel étape dois-je intégrer le gel d'Aloès plutôt que le conservateur? Puis-je remplacer par la même quantité que un autre conservateur dans une recette déjà existante ou dois-je tout recalculer?
Merci 94839 fois!
Bonjour ! Le gel d'aloès ne remplace pas un conservateur. Simplement, il en contient déjà un. :) Cordialement, Marie